- 4 grosses pommes de terre (ou 6 moyenne)
- 1 paquet de champignons blanc (ou café)
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 1-2 gousses d’ail haché
1 cuillère à soupe de gras de canard (ou d’huile végétale)
Couper les champignons en quartier.
Couper les pommes de terre en petit cube de 1 cm et les garder dans l’eau pour empêcher qu’ils brunissent.
Dans une grande poêle, faire fondre le gras de canard.
Cuire les champignons pour leur enlever l’eau.
Ajouter les pommes de terre égouttée, l’ail et le persil.
Cuire en remuant constamment jusqu’à tendreté.
Bon appétit!