- 1 tiges de citronnelles
- 1 tige de fleur d’ail
- 1 os de boeuf ou poulet
- 2 litres d’eau (ou une casserole pleine)
- 4-5 branches de coriandre
1 cuillère à soupe de sauce soya
Couper la citronelle en petit batonnets.
Couper les gousses d’ails en deux.
Dans une grande casserole, mettre tous les ingrédient.
Cuire environ 2 heures.
Filter.
Bon appétit!