Laver les oranges et prendre leur zeste (avec une râpe au plus fin).
Couper les oranges en tranche et enlever leur peau avec un couteau.
Faire chauffer le sucre avec 1 cuillère d’eau à feu doux.
Lorsque le caramel devient ambre le retirer du feu et mettre la casserole dans l’eau froide (afin d’arrêter la cuisson).
Ajouter le reste de l’eau par le côté de la casserole et les zestes.
Faire cuire environ 10 minutes à feu moyen.
Mettre le caramel encore chaud sur les oranges.
Bon appétit!