- 1 tasse de farine
- 1 œuf
- 1 cl à soupe d’huile d’olive
Mélanger les ingrédients qu’à robot ou à la main jusqu’à ce que ce soit homogène.
Laisser reposer 40 minutes.
Dans un laminoir (machine à pâtes), passer la pâte au plus large 3-4 fois jusqu’à ce que la pâte change de texture.
Une fois que la texture a changé, on peut diminuer la taille jusqu’à épaisseur désirée.