- 500 ml de vinaigre basalmique
- 1 cuillère à thé de beurre (ou margarine)
- 2 cuillères à soupe de miel
Mettre tous les ingrédients dans une casserole.
Tout en fouettant constamment faire frémir (pas bouillir) pendant environ 30-40 minutes jusqu’à réduction de plus de la moitié.
La réduction de basalmique va bien sûr des salade, sur des bocconcinis…
Bon appétit!
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