- 1 grosse botte de coriandre bien lavée
- 1 pot de câpres
- Jus d’une lime
- 1-2 cuillère à soupe d’huile d’olive
Dans un robot, mettre les feuilles de coriandre, les câpres, le jus de lime et une cuillère à soupe d’huile.
Hacher finement jusqu’à ce que ce soit lisse.
Ajouter de l’huile au besoin.
Cette sauce est un vrai délice avec la bavette, un steak sur le bbq et des hamburgers maison.
Trempez-y un aussi bout de baguette comme petite collation.
Bon appétit!