5-6 crêpes minces maison d’environ la même taille (ou du commerce) 5-6 cuillère à soupe de Nutella maison (ou du commerce) Crème fouettée (ou crème fouettée de coco) Sur une… [Continuer la lecture]
Catégorie : Beau repas
1 cuisse de canard confit 2 tasses de salade printanière 1 cuillère à soupe de réduction de basalmique 1 cuillère à thé d’huile d’olive Dans une assiette creuse mettre la… [Continuer la lecture]
1 planche de bois à cuisson (en vente chez IGA et certains magasin de bois) 1 filet de saumon 1 bière rousse 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne… [Continuer la lecture]
1 tasse de semoule moyenne ¼ tasse de jus de citron 4-5 tomates mûres 2 échalotes vertes 1 botte de persil 1 botte de menthe sel Huile d’olive Mettre dans… [Continuer la lecture]
2 poitrines de poulet sans os ni peau 3 cuillères à soupe de mayonnaise 3 gousses d’ail Pincée de sel Couper le poulet en morceau pas trop petit. Mélanger au… [Continuer la lecture]
3 poitrines de poulet cuites (possibilité de le faire avec du tofu) 1 pied de brocoli 1 carotte effilée 2 branches de céleri 1 poigné de fèves germées Nouille de… [Continuer la lecture]
2 escalopes de veau (ou porc) 2 asperges 2 tranches de procciuto Un peu de fromage mozzarella ou suisse râpé Sauce : 1 paquet de champignons blanc 250 millilitre de… [Continuer la lecture]
4 poitrines de poulet 1 boîtes de tomate en dé 2 oignons en dés 2 cuillères à soupe de persil (sec ou frais) 1 cuillère à soupe d’ail haché finement… [Continuer la lecture]
2 poires pas trop mure 125 grammes de crevettes cuites et décortiquées 250 grammes de fromage à la crème 1 cuillère à soupe d’échalotes haché finement 1 cuillère à soupe… [Continuer la lecture]
1 filet de saumon ½ échalote ¼ cuillère à thé de beurre ou de margarine Zeste d’un citron ou de lime ½ cuillère à soupe de jus de citron ½… [Continuer la lecture]
Côtes levées : 2 kilogrammes de côtes de porc brisé en deux 1 oignon pelé et coupé en quartier 2cl à thé de sel ¼ de cuillère à thé de poivre… [Continuer la lecture]
6 cuisses de canard 1 kilo de sel ¼ tasse de persil frais haché 1 cuillère à soupe de thym 1 cuillère à soupe de romarin 1 cuillère à soupe… [Continuer la lecture]
500 ml de vinaigre basalmique 1 cuillère à thé de beurre (ou margarine) 2 cuillères à soupe de miel Mettre tous les ingrédients dans une casserole. Tout en fouettant constamment… [Continuer la lecture]
1 grosse botte de coriandre bien lavée 1 pot de câpres Jus d’une lime 1-2 cuillère à soupe d’huile d’olive Dans un robot, mettre les feuilles de coriandre, les câpres,… [Continuer la lecture]
1 barquette de champignons (blanc ou café) ¼ tasse de crème 35% (ou Belsoy) 1 cuillère à thé de jus de citron Sel et poivre au goût Quelques gouttes de… [Continuer la lecture]